大姑第一次帶我們到明緣小棧用餐時，心想這麼不起眼的店有什麼特別的嗎?還需要千里迢迢從市區開半個多小時的車來，但是來過一次後，每次吵著要來的人一定是我，因為我愛上這裡喝了會回甘的【菜脯雞湯】，尤其冷冷的冬天，來上一碗熱騰騰的雞湯真的超讚。
當然除了【菜圃雞湯】其他的菜也好吃，否則我家老爺也不會願意一次又次的帶我們來，來和大家分享這地處偏僻的好料理。雖然地處偏僻，但「美鳳有約」曾來採訪過，冰箱上還有陳美鳳照片。
用餐環境其實很簡陃，而且座位不多，我們家習慣在十一半前入座，因為一過十二點一定是沒位子的，來這裡用餐的大部分是單車客和重型機車客，還有像我們這種回流的老顧客，一般路過的遊客大多會直接殺到坪林熱閙的街上去，不會看上這不起眼的小店。
「霧透晨曦現 處處見雲泉 廻佇山谷澗 化成海雲天」樸素的字畫成了這間小店最華麗的裝飾。
包種茶飯NT50─我不過離開拿個湯匙回來就已經剩一半了
，差一點來不及拍，在地的文山包種茶，老闆拿來入菜，茶葉中和了茶油的油膩，吃了滿嘴的茶香，好滿足。
菜脯蛋NT80─這裡的菜脯比一般的菜脯大塊且脆，好吃。
薑母茶油飯NT60─看的到一絲一絲的老薑母絲，茶油和老薑母也很搭。
客家小炒NT120─這好像是我們家的必點菜，不管走到那，只要店家有賣爸爸他必點。
菜脯雞湯NT500─就是這鍋湯，讓我回味無窮的就是這鍋湯，也曾在別處吃過菜脯雞湯，但這裏是我喝過最道地也最好喝的，陳年老菜脯加上一般菜脯竟然會如此甘甜，因為媽媽我愛喝，爸爸他也曾試著自己煮，食材看起來都一樣但味道就是差那麼一點。不死鹹甘甜無比，加上老闆自己養的放山雞，肉Q彈牙，這是必點的菜。
卜肉NT100─沒吃過宜蘭三星的卜肉，所以不曉得是不是一樣的東西，基本上就是瘦肉裹粉油炸，我沒特別喜愛，但小朋友很喜歡吃就是了。
炒山豬肉NT150─不確定是不是真的山豬肉，吃起來沒有山豬肉的腥味，和高麗菜一起炒過很脆很爽口。
茶油麵線NT50─麵線拌茶油再撒一點葱花。(下圖是2份)
青菜NT80─「吃魚吃肉也要菜介」，這天我們吃了三盤青菜。
月桃香芋NT120─這也是必點的風味菜，月桃葉舖底，芋頭切成長條狀，用竹籠蒸過，上頭淋上老闆特製的肉燥再加上香菜，芋香VS月桃香，很特別的組合，芋頭的愛好者一定要試試。不過這道菜店家是現點現做，等芋頭蒸到軟爛需要較長的時間，所以這道菜通常都是最後才出現。
鹹蛋豆腐NT100─把苦改成蛋豆腐，滑嫰的蛋豆腐配上鹹香的鹹蛋，鹹鹹香香超下飯。
來看看道道清盤的景況，就知道有多好吃了，雖然菜脯雞湯已經沒有肉了，但我們還是把湯打包，回家後加水再滾過還是很甘甜好喝哦，連煮到沒味道的蘿蔔乾我都可已清盤。
八個大人五個小孩，吃飽飽還不到NT2,000，有沒有很經濟實惠啊!
吃飽喝足了還要再戰隔壁的「海倫咖啡」，不記得從何時起，這也變成既定的行程之一，小人們很自動的移位到隔壁，說是要喝下午茶。
這兒也是超多單車客的，幾乎是單車客的中繼站。
大人們喝咖啡
小人們吃鬆餅
不要跟我搶哦!
老闆還貼心的準備茶水供單車客「補水」，好喜歡這個補水的水瓶，戶外的景色映在透明的水瓶上，覺得水好像變好喝了，呵呵!
來!來!來 ，開個小組會議，看看接下來要去那裡玩!
來去平溪放天燈，何如?
茗緣茶園和明緣小棧不知道是不是同一個老闆?同一個地點就是了。
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